Le dente angolais, ou dentex angolensis, est caractérisé par ses écailles argentées et ses nageoires dorsales rouges. Il habite les côtes de l’Angola et peut vivre dans divers habitats marins. Il se nourrit de petits poissons, crustacés et céphalopodes, et sa chair blanche est très appréciée en cuisine.
Dente Angolais
Poisson aux écailles argentées et nageoires dorsales rouges, présent le long des côtes angolaises.
Description
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Bonito
La bonite de l'Atlantique est un poisson appartenant à la famille des Scombridae. Elle se nourrit d'anchois, de sardines, de chinchards, de maquereaux et d'autres petits poissons. La chair de la bonite est tendre et riche en matières grasses, ce qui la rend idéale pour différentes recettes culinaires. En termes de goût et d'apparence, elle est très proche du thon rayé.
