La sériole couronnée, ou Seriola dumerili, est un poisson argenté de grande taille, reconnaissable à la ligne jaune qui court le long de son corps. Ce poisson vit dans les eaux tempérées et se nourrit principalement de poissons et de céphalopodes. La sériole est appréciée en cuisine pour sa chair ferme et savoureuse, souvent consommée grillée ou crue en sashimi.
Sériole couronnée
Poisson de grande taille, argenté avec une ligne jaune le long de son corps, habitant les eaux tempérées.
Description
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Il s'agit d'un poisson polyvalent très apprécié dans de nombreuses cuisines du monde.
